一主两辅

蔬菜共富

早菜

早菜品种选育、商品化育苗、工厂化基地、设施大棚、净菜与鲜切加工、速冻加工等

1.重庆主城早菜保供核心基地建设项目。面向主城春淡蔬菜市场，布局规模化早菜种植基地，配套智能化育苗中心、产地分拣加工与冷链配送体系，打造西南地区早菜产业化示范标杆。

2.高端设施蔬菜智慧产业园项目。建设现代化连栋温室智慧蔬菜种植基地，引入无土栽培、环境智能管控等技术，打造全年供应的高端鲜食蔬菜生产与配送中心。

3.串收番茄等精品果蔬种植示范项目。打造高标准连栋温室精品果蔬基地，种植串收番茄、草莓、蓝莓等高附加值品种。

4.蔬菜产地初加工项目。配套蔬菜清洗、切分、预冷、包装生产线，面向火锅食材、餐饮供应链市场供应标准化净菜与预制蔬菜产品。

食用菌

食用菌菌种研发、菌包生产、食用菌工厂化生产、食用菌加工、菌包循环利用等

1.食药用菌高值化开发项目。开展功能性食品开发等食用菌深加工业务，拓展药用菌、珍稀菌种植与康养产品开发赛道。

2.食用菌休闲食品开发项目。开发香菇脆、菌菇酱、即食菌汤等休闲食品，延伸食用菌产业链，提高附加值

泡菜

泡菜原料规模化种植、泡菜加工、泡菜衍生品开发等

1.特色泡菜产业升级项目。建设标准化泡菜原料订单种植基地，配套现代化加工生产线，开发低盐泡菜、即食泡菜、泡菜调味料等多元化产品。

2.泡菜出口加工基地项目。面向东盟、日韩等海外市场，开发符合出口标准的泡菜系列产品，建设西南地区泡菜出口加工基地。

优质生猪

高品质黑猪养殖

黑猪育种、黑猪规模化养殖、屠宰与精细化分割、黑猪肉制品精深加工、副产品精深加工等

1.“巴熟黑猪”高端肉类全产业链项目。建设智能化黑猪育种场、规模化养殖基地，配套精细化屠宰分割、肉制品精深加工生产线，布局线下品牌门店与线上销售网络，打造重庆高端猪肉标志性品牌。

2.黑猪预制菜开发项目。开发黑猪香肠、腊肉、酱卤制品、午餐肉等深加工产品，适配家庭消费、餐饮供应和礼品市场。

3.生猪副产品高值化利用项目。开展猪血提取血红素、猪骨提取蛋白肽、猪皮提取胶原蛋白等精深加工业务，提升副产品附加值。

生态渔业

高价值水产养殖

特色苗种繁育、设施工厂化养殖、瘦身鱼特色养殖、罗氏沼虾特色养殖、水产品加工等

1.设施渔业绿色发展示范项目。建设陆基工厂化循环水养殖基地，推广“巴适瘦身鱼”生态养殖模式，配套水产品精深加工与冷链配送体系，打造重庆高品质水产品供应基地。

2.罗氏沼虾稻渔综合种养项目。布局标准化设施养殖基地，配套智慧标苗中心，打造集特色水产养殖、加工、农旅体验于一体的产业融合示范项目。

3.南美白对虾工厂化养殖项目。建设全循环水养殖基地，实现全年稳定供应高品质南美白对虾，覆盖重庆及西南市场

4.特色鱼糜制品加工项目。开发鱼丸、鱼糕、鱼酥等鱼糜制品，拓展水产加工品类和市场空间。

其他

家禽养殖

家禽规模化养殖

1.家禽标准化养殖与加工项目。建设主要家禽（肉鸡、蛋鸡等）良种繁育与规模化养殖基地，配套禽肉、蛋品深加工生产线，打造重庆特色禽产品供应基地

2.蛋制品深加工项目。开发松花蛋、咸蛋、卤蛋、蛋液、蛋白粉等蛋制品，面向食品工业和零售市场供应。

食品及农产品加工

火锅食材

肉制品加工

牛羊肉等肉类、毛肚鸭肠等内脏；预制蔬菜、火锅豆制品等

1.重庆火锅食材全品类供应基地项目。依托东盟国际食品产业园，建设火锅食材中央厨房、冷链仓储与配送中心，打造集屠宰分割、净菜加工、豆制品生产于一体的全品类火锅食材供应链枢纽，辐射全国及东盟市场

2.毛肚鸭肠标准化加工项目。建设生物酶发制、无菌包装生产线，供应标准化、高品质的火锅内脏类食材

3.火锅豆制品生产基地项目。开发鲜豆腐、千张、腐竹、豆干、火锅专用豆花等系列豆制品，打造重庆火锅豆制品核心供应基地

复合调味料

复合调味料；预制汤底、火锅伴侣饮品等

1.火锅复合调味料研发生产项目。开发火锅底料、蘸料、预制汤底、风味饮品等系列产品，建设智能化生产车间与研发中心，打造火锅调味料核心生产基地

2.火锅草本饮品开发项目。研发解辣解腻的火锅伴侣草本饮料、酸梅汤等饮品，配套火锅消费场景

大健康食品

功能性食品

功能性食品、保健食品、特医食品加工等

1.大健康食品产业园项目。重点布局功能性食品、保健食品、特医食品生产线，聚焦运动营养、老年营养、特殊膳食等赛道，打造依托重庆国际生物城的健康食品产业集群

2.天然植物功能成分提取项目。建设天然提取物生产线，提取果蔬、中药材中的维生素、多糖、黄酮等功能成分，供应食品、保健品、化妆品行业原料

3.特医食品生产基地项目。针对特定疾病人群开发特殊医学用途配方食品，填补区域产业空白

药食同源

“药食同源”食品、天然植物提取物、中药饮片、养生茶饮等

1.药食同源产品开发与产业化项目。依托本地中药材种植基地，开发药食同源食品、天然植物提取物、中药饮片、养生茶饮等产品，打造“中医药+食品”融合发展示范基地

2.养生茶产业园项目。结合巴南银针、特色花果茶、药食同源茶饮资源，建设集生产、研发、展销于一体的养生茶产业集群

方便食品

方便食品、轻食预制菜、全谷物与杂粮食品等

1.杂粮功能性食品开发项目。以本地大米、玉米、豆类为原料，开发杂粮代餐粉、杂粮主食、功能性米制品等高附加值产品

2.轻食预制菜产业基地项目。开发即食、即热、即烹类预制菜与方便食品，布局全谷物、杂粮深加工生产线，适配都市消费场景，打造西南地区预制菜产业核心集聚区

乡村运营机制建设

农文旅融合发展

乡村休闲旅游

民俗文化IP打造、特色体验业态开发、研学康养基地建设、露营地运营等

1.“巴渝和美乡村”农文旅融合示范项目。依托巴南“古镇、温泉、巴县老院子、美丽乡村”四大文旅品牌，结合东温泉、丰盛古镇、圣灯山等核心资源，打造农事体验、木洞山歌/接龙吹打非遗传承、亲子研学、森林康养、山地露营等复合型业态。

2.中小学生农耕研学实践基地项目。建设农耕文化展示馆、农事体验田、非遗工坊（接龙吹打、木洞山歌、传统泡菜制作）等配套设施，开发“巴渝农耕文化”“现代农业科技”“非遗技艺体验”等系列研学课程。

特色民宿集群

闲置农房改造、民宿品牌培育、民宿配套服务提升、民宿行业标准化建设等

1.“巴实绿居”民宿集群建设运营项目。盘活闲置农房资源，打造温泉康养、古镇体验、高山避暑、田园休闲等差异化定位的精品民宿、主题民宿、共享民宿集群，配套乡村会客厅、木洞油酥鸭/姜家黑猪等特色餐饮业态，引入专业化民宿运营团队统一管理，形成西南地区知名民宿集聚地。

2.“民宿+巴味农业”融合发展项目。推动民宿与本地早菜、黑猪、食用菌、特色水果种养殖产业联动，开发“民宿住宿+果蔬采摘+特色餐饮+农产品伴手礼”套餐产品，带动农户农产品销售和就业增收。

农村闲置资源盘活利用

闲置资产活化

闲置农房盘活资源盘活

1.乡村闲置资源全域盘活项目。对各镇街闲置农房、老旧村部、废弃校舍、集体建设用地等资源进行统一收储、统一规划、统一招商，因地制宜改造为非遗文创工坊、农村电商仓储物流站点、农产品加工车间、返乡入乡创业共享办公空间等经营载体，建立“村集体+运营主体+农户”的利益联结机制。

农村电商服务

电商服务站点建设、物流配送网络完善

1.镇村电商公共服务体系建设项目。建设镇级电商服务中心、村级物流服务网点，完善县乡村三级物流配送网络，配套直播带货、产品摄影、电商培训等功能设施，重点围绕“巴实绿耕”区域公用品牌产品开展电商运营指导，为农户和经营主体提供一站式电商服务。

2.电商孵化项目。依托重庆公路物流基地西部陆海新通道优势，培育本土农产品直播团队，开展秀珍菇、二圣梨、接龙蜜柚、巴南银针等特色农产品网货化改造，打造面向东盟、全国的农产品电商销售体系。

乡村公共服务升级

人居环境管护、基础设施运维、便民服务供给、养老托育服务运营等

1.乡村公共服务市场化运营项目。将农村人居环境管护、农田水利设施运维、村庄绿化管护等公共服务事项打包交由专业化运营主体实施，建立按效付费机制，提升公共服务供给质量和效率。

2.便民生活服务圈建设项目。引入市场化主体运营乡村便民商超、养老托育点、卫生服务站、快递驿站等生活配套设施，结合“巴适小院”建设提升乡村生活便利性，吸引人才返乡入乡创业就业。